Кулинарный Vip портал

Сезонный гарнир к мясу или птице Ингредиенты: 2-3 крупных яблока 2-3 крупных красных луковицы 2 десертных ложки изюма 100 мл сливок 22% 100 г тертого сыра соль лимонный сок Способ приготовления: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным... Далее

Апельсиново-мятный картофель Ингредиенты: 1 кг мелкого молодого картофеля ( ну какой сейчас молодой картофель — что вы, брала обычный) 2 ч.л. тертой апельсиновой цедры 50 гр. апельсинового сока 2 ст.л. свежей нарубленной мяты пару кусочков сливочного масла перец Чили соль... Далее

Фасоль, тушеная с фенхелем и другими овощами Ингредиенты: Фасоль — 1 ст Лавровый лист — 1 шт Соль Фенхель (плод) — 200 гр Помидор — 1 крупный Болгарский перец — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Белокачанная капуста — 400 гр Зеленый горошек свежий — 1/2... Далее

Овощи гриль по-домашнему — Весна идёт…готовимся  Ингредиенты: Овощи для гриля: Баклажаны — 4 шт.(крупно нарезать) Помидоры — 4 шт.(нарезать 1/2 или 1/4 части) Болгарский перец — 1-2 шт.(крупно) Лук красный — 2 шт.( на 1/4 части) Чеснок — 6 зубочков. Оливковое масло... Далее

Вишневое варенье с косточками Ингредиенты: На 1 кг вишни 0,5 стакана воды 0,5 ~ 1,5кг сахара Способ приготовления: На дно эмалированной кастрюли налить воду, положить вишню и насыпать сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену. Кастрюлю снять с огня и... Далее

Варенье сливовое, варенье нектариновое (персиковое) для ленивых Ингредиенты: на 1 кг. подготовленных фруктов — 1 кг сахара и 1/3 стакана воды Способ приготовления:Варенье получается очень красивое. Для ленивых — потому, что за ним не нужно следить во время варки. Не... Далее

Малиновый джем Ингредиенты: 1 кг. малины 1-1.200 кг сахара Способ приготовления: Малину перебрать,засыпать половиной нормы сахара,оставить так пока она не пустит сок. Затем сок аккуратно слить в посуду(она должна быть с широкими краями) в которой будете варить джем,порциями... Далее

В огороде бузина, в Киеве-дядька, а у меня-варенье Ингредиенты: Зрелые ягоды чёрной бузины-5 кг Сахар-450 гр+ 2 стакана Лимонная к-та-по вкусу Вода для компота 3 пол-литровые банки и 2 трёхлитровых бутля. Способ приготовления: Со страхом ожидаю летящих из монитора тапок, а то и... Далее

Варенье из черешни с кардамоном Ингредиенты: Колированная черешня 500 гр Сахар 700 гр 1 большой лимон 10 шт зеленый кардамон 0.5 ст вода Способ приготовления: У черешни удалить веточки,помыть,положить в кастрюлю,добавить сахар,сок лимона,воду,как закипит снять пену,положить... Далее

Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью Ингредиенты: Айва 1,100 кг., лимон 1 шт., вода 1 литр, сахар-желе 1:1 – 1,5 кг, 1 палочка корицы, ? чайной ложки каpдамона (молотого), 2 пачечки ванильного сахара. Способ приготовления: Айву помыть и сухим полотенцем обтереть.... Далее