Кулинарный Vip портал

Джем клубничный(вариант) Ингредиенты: 1кг.клубники 1кг.сахара лимонная кислота Способ приготовления: Клубнику перебрать,обмыть и обсушить,(выложить по одной ягодке на расстоянии друг от друга на салфетку). Затем засыпать половину дозы сахара и оставить на 12час.в холодном... Далее

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА» из молодых яблочек и ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ из остатков Ингредиенты: ДЛЯ ВАРЕНЬЯ: 1 кг молоденьких зелёных яблочек (сброшенных яблоней, размером с вишню). 1 кг сахара 1л воды. ДЛЯ КОМПОТА: 1,5 литра воды Остатки от протертых яблок (жмых) Сахар по вкусу.... Далее

Варенье из цуккини и яблок Ингредиенты: 500гр яблок(очищенных) 500гр цуккини(очищенных) ~300гр сахара 3-4 ст л лимонного сока цедра 1 большого лимона мята или мелиса по вкусу Способ приготовления: Очистить от сердцевины яблоки,порезать их кубиками(~3см) и выложить в посуду,в... Далее

Морковное сладкое чудо с апельсиновой водой Ингредиенты: 1 кг моркови, 1/4 литра горячей воды, 500 грамм сахара, 50 мл апельсиновой воды,у меня была купленная, но думаю можно как-то самим сделать, сок 1 лайма, половинка чайной ложки молотого кориандра. Способ приготовления:... Далее

Пирожки жаренные с щавелем Ингредиенты: Для сдобного пресного теста: 300-400г муки, по 1 полной ст.л. сметаны и размягченного маргарина, 1 ст.л. сахара, 1/3 стакана молока, смешанного с 1 ст.л. кислого кефира, 1 яйцо, 1/3 ч.л. гашеной соды, щепотка соли, 1 ч.л. водки или спирта. Для... Далее

Творожный кекс с цукатами Ингредиенты: 300гр. жирного творога 1стакан муки 1 стакан сахара 3 яйца 100гр. жирной сметаны 1 ст.л. разрыхлителя изюм, цукаты или курага. Способ приготовления: Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в пену. Муку просеять с... Далее

Шоколадный торт Темный лес Ингредиенты: Для бисквита: 1 стакан сахарного песка; 4 яйца; ? пачки ванилина; 200 грамм муки; 50 грамм крахмала; 1/2 пакетика разрыхлителя теста; 200 грамм шоколада; 50 грамм сливочного масла. Для пропитки: 1 стакан сахара; 1 стакан воды; 1... Далее

Воскресные рогалики Ингредиенты: 150 мл тёплого молока 25 г свежих дрожжей 400г муки 50 г сахара 1щ.соли 200 г мягкого сливочного масла(я брала Рама) Способ приготовления: Дрожжи распустить в тёплом молоке, оставить не надолго. Масло размять на кусочки, добавить соль и... Далее

Чебуреки с фаршем, овощами или сыром Ингредиенты: для теста: 3 ст муки, 150 г майонеза, 150 г воды, 1 яйцо, соль 1 ч.л. 1 начинка: фарш смешанный (солёный, перчёный + яйцо сырое) 2 начинка: капуста, лук 3 начинка: сыр «голландский» 200 г , яйца варёные 2 шт Способ... Далее

Печенье с ореховой начинкой и марципаном Ингредиенты: Тесто: 200г холодного масла 400г муки 150г сахара щепотка соли 1 яйцо Начинка: 100г марципана 100г желе из красной смородины 200г грецких орех Способ приготовления: Тесто песочное: Масло нарезать кубиками и... Далее