Кулинарный Vip портал

  Незаслуженно забытая репа до екатерининских времен вообще была овощем № 1 в рационе русского человека, причем неважно, крестьянина, представителя купечества или дворянства. Вытесненная новомодным картофелем, она стала считаться простонародной едой и постепенно... Далее

  Корнеплоды — основа традиционных кухонь северных народов. Неприхотливые и питательные, долго хранящиеся, они исстари играли главную роль и в русской кухне. Свекла и морковь, казалось бы, в представлении не нуждаются — как представить себе русскую кухню без... Далее

Время приготовления: 15 минут Порций: 8 1 порция: 214 ккал, белки  —  7,1 г, жиры  —  11,1 г, углеводы  —  21,4 г Ингредиенты: 2 помидора 4 небольших огурчика 2 зубчика чеснока 200 г маслин без косточек 200 г сыра фета 1 кочан салата-латука оливковое масло... Далее

Время приготовления: 15 минут Порций:4 1 порция: 209 ккал, белки  —  13,9 г, жиры  —  14,4 г, углеводы  —  5,9 г Ингредиенты: 1 авокадо 250 — 300 г творога небольшой пучок укропа 1 ч. л. тертой лимонной цедры 8 больших листьев салата-латука соль Способ... Далее

Брокколи с миндальным соусом Ингредиенты: 2 небольшие головки брокколи для соуса: 1 большая луковица 70 г сливочного масла (или оливкового масла) 2 ст.л каперсов 1 апельсин 1 лимон 1 лайм 50 г миндаля соль, перец по вкусу небольшой пучок петрушки Способ приготовления: Лук мелко... Далее

Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Ингредиенты: На 4 персоны: Паприка (болгарский перец)- 700 грамм разных цветов или только красная, как у меня Ржаной хлеб- небольшой, лучше круглый, где-то 400 грамм Моцарелла-300 грамм Лук- 1 небольшая луковица Чеснок- 4-5 зубчиков... Далее

ОВОЩНОЕ РАГУ (постный вариант) Ингредиенты: Картошка 4 шт. крупные Морковь 2 шт. средние Капуста 1/4 кочана небольшого Луковица 1 шт. Зеленый горошек мороженый 200г Лавровый лист 2 листика Масло раст. для жарки Соль Способ приготовления: Горошек промываем холодной водой, все... Далее

Кабачки с чесноком и грибами Ингредиенты: Кабачки — 2 шт ( у меня цукини и кабачок) Грибы вешенки или шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 1-2 шт Чеснок — 4-5 зуб. Соевый соус — 2-3 ст. л. ( по вкусу) Укроп и петрушка — 1 пуч. Растительное масло 3-4 ст.л. Черный перец молотый... Далее

Капуста, тушённая в духовке. Очень просто и вкусно! Ингредиенты: Кочан капусты 1шт (среднего размера) Соус: Томатная паста (или кетчуп) 2-3 ст.ложки. Сметана 3-4ст.ложки. Вода примерно стакан. Соль, перец по вкусу. Сахарный песок 1ст.ложка без горки. Форма для запекания. Фольга... Далее

Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом, и со сметанным соусом.. Ингредиенты: 1 кг молодого картофеля 3-4 ст л кунжута 1-2 головки молодого чеснока соль по вкусу растительное масло укроп для соуса: 300 мл нежирной сметаны 2 ст л белого хрена соль Способ... Далее