Пирог с малиной и шоколадным штрейзелем
Самое вкусное в этом пироге — шоколадная рассыпчатая крошка. А свежая малина придаст воздушному пирогу сочность и вкус лета. Вкусный и в тоже время простой пирог для домашнего чаепития.
Нам потребуется:
сливочное масло или маргарин — 150 г- сахар — 150 г
- яйца — 4 шт
- мука — 250 г
- разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- ванилин
для штрейзеля:
- сахар — 75 г
- мука — 150 г
- сливочное масло — 100 г
- какао — 3 ст.л.
кроме того
- малина или вишня — 400 г
В миске смешиваем яйца с сахаром.
Добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо взбиваем.
Затем добавляем муку, разрыхтитель и ванилин. В течении 1 минуты взбиваем пышное тесто. Тесто слишком долго взбивать не нужно, иначе оно может стать слишком затянутым.
В отдельной чашке смешиваем мягкое масло, сахар и какао.
Добавляем муку и перетираем до однородной крошки.
В форму выливаем тесто. Сверху выкладываем свежую или свеже-мороженную ягоду.
Сверху посыпаем шоколадным штрейзелем. Ставим выпекать в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Готовность проверить «на сухую спичку».
Готовый пирог хорошо остудить и подавать порционными кусочками.
Если заметка Пирог с малиной и шоколадным штрейзелем оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:
