В Милане будут обучать фуд-дизайну
Милан (Италия) известен во всём мире как столица моды и дизайна. Через несколько лет этот город станет ещё и мировым центром фуд-дизайна. В 2015 году в двух учебных заведениях Милана (Политехническая школа дизайна и Международный университет СМИ) появится новая специальность – дизайнер еды. Учебная программа предусматривает 580 лекционных часов и 3 месяца практической работы. Обучение будет производиться на английском и итальянском языках по выбору студентов. По окончании обучения дипломированные фуд-дизайнеры смогут работать в ресторанах и на пищевых предприятиях, разрабатывать дизайн продуктов, блюд, упаковки и сервировки.
Ольга Бородина
KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»
