Эксперты узнали, какие страны едят больше всего сыра
Согласно новому отчету Международной молочной федерации (International Dairy Federation), европейцы сегодня потребляют ошеломляющее количество сыра. Причем каждый человек съедает в среднем около 19 кг сыра в год. В десятку стран, лидирующих по потреблению сыра, входят исключительно европейские страны. Первое место, несомненно, занимает Франция – здесь каждый житель ежегодно съедает 25,9 кг сыра. Второе место получила Исландия – 25,2 кг сыра в год, а третье – Финляндия, где каждый житель съедает 24,7 кг сыра в год. За ними идут Германия, Эстония, Швейцария, Италия, Литва, Австрия и Швеция.
На последнем месте по употреблению сыра оказался Китай. Несмотря на то, что китайцы съедают 49000 тонн сыра в год, если поделить это число на общее количество жителей, составляющее 1,3 миллиарда, получится всего 37 г сыра в год на человека. При этом стоит отметить, что импорт сыра в Китай вырос на 22% по сравнению с предыдущим годом – эта тенденция может быть отчасти связана с растущей популярностью сырного фаст-фуда в Азии, например, пиццы. К странам с низким потреблением сыра также относятся Зимбабве, Колумбия, Южная Африка и Южная Корея.
Светлана Попова
KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»
