Архив рубрики «Новости»
Ученые раскрыли секрет привлекательности пива
Бельгийские ученые из Фламандского института биотехнологий раскрыли секрет привлекательности пива для человека. Они обнаружили, что дрожжи, использующиеся в производстве пива, помимо спирта и газа, выделяют сложные эфиры с запахом фруктов, который является... Далее
Сенсор для отслеживания качества оливкового масла
Продажи оливкового масла выросли втрое за последние 20 лет, и потребители, приобретающие данный продукт, хотят быть уверены, что они покупают качественный товар. В связи с этим команда студентов из Калифорнийского университета в Дэвисе представила высокотехнологичный... Далее
Вегетарианство защищает от диабета
Специалисты из Университета Джорджа Вашингтона считают, что переход на вегетарианскую диету помогает справиться с диабетом, а исключение мяса из ежедневного рациона позволяет снизить уровень сахара в крови. В ходе исследования ученые проанализировали диетические... Далее
Подсчёт калорий уходит в прошлое
В ближайшее время диеты, основанные на подсчёте калорий, должны уйти в прошлое. Всё больше врачей и диетологов приходят к выводу, что вместо калорийности лучше обращать внимание на тип продуктов. Доктор Шон Люкан из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна в... Далее
Специалисты выяснили, почему кофе проливается легче, чем пиво
Любой человек, который хоть раз в жизни нес в руках чашку с кофе, знает, как легко можно пролить этот напиток. При этом то же самое нельзя сказать о пиве – пролить его гораздо сложнее. Теперь американские ученые из Принстонского университета знают, чем можно объяснить... Далее
Люди едят слишком много шоколада
Представители двух крупнейших в мире шоколадных компаний, Mars, Inc. и Barry Callebaut, говорят, что сегодня люди едят слишком много шоколада – больше, чем фермеры могут производить. Дефицит шоколада, в результате чего фермеры производят меньше какао, чем мир потребляет,... Далее
Настроение сотрудников влияет на тип употребляемой пищи
Согласно опросу, проведенному британскими специалистами во главе с диетологом Азминой Говинджи, членом Британской диетической ассоциации, настроение большинства работников влияет на то, какую пищу они употребляют. Данные показали, что работники, день которых не... Далее
Российских школьников научат здоровому питанию
В прошлом году «эпидемия ожирения» докатилась и до нашей страны: Россия вошла в двадцатку самых «толстых» стран мира. В ответ на эту неприятную новость Министерство образования и науки и Министерство здравоохранения России начали разработку федеральной... Далее
В Милане будут обучать фуд-дизайну
Милан (Италия) известен во всём мире как столица моды и дизайна. Через несколько лет этот город станет ещё и мировым центром фуд-дизайна. В 2015 году в двух учебных заведениях Милана (Политехническая школа дизайна и Международный университет СМИ) появится новая... Далее
Хотите похудеть? Ешьте как ребенок!
Чтобы быстро и эффективно похудеть, диетолог Николетт Пэйс из Нью-Йорка советует обратить внимание на детей, взяв режим их питания за образец для подражания. По мнению диетолога, маленькие дети имеют особый органический ритм употребления пищи, и взрослые должны брать с... Далее