Курица с черносливом
Курица с черносливом получается очень вкусная, нежная и жирная. После приготовления, дайте ей еще постоять некоторое время, что бы она пропиталась соусом. Кусочки лучше брать одинаковые по размеру и небольшие. Я, вместо бульонного кубика, использовала приправу для курицы. Моему семейству блюдо понравилось.
Возьмите:
- 1 большую курицу,
- 3 головки репчатого лука,
- 100 г чернослива,
- 40 г грецких орехов,
- 1- 1,5 стакана сливок,
- 1 бульонный кубик или приправа для курицы
Курицу разрежьте на куски (можно взять наборы из бёдрышек, крылышек, грудок, филе и т.п.). посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте ломтики в муке, обжарьте до полуготовности и выложите в посуду с высокими бортами.
Чернослив тщательно промойте под струёй проточной воды, затем залейте его кипятком и дайте постоять, что бы можно было легко удалить из него косточки. Готовый чернослив положите в посуду с обжаренной курицей.
Очистите и нарежьте репчатый лук тонкими кольцами, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем выложите его поверх чернослива.
Очищенные грецкие орехи измельчите, обжарьте на сливочном масле до появления резкого орехового запаха. Добавьте стакан сливок и бульонный кубик, перемешайте. Когда все закипит, полученной смесью залейте сверху курицу.
Плотно закройте посуду крышкой, поставьте в разогретую духовку примерно на 25 мин. при температуре 200 градусов и держите до готовности, пока масса не загустеет. Подавайте курицу с черносливом на стол, украсив свежей зеленью, с любым гарниром: рисом, картофелем.
Совет: так же вы можете приготовить не только птицу, но и любое другое мясо: баранину, свинину, говядину.
Вам может быть это интересно
